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長期熟成型のエレガントな赤
バルバレスコ・リゼルヴァ・オヴェロ Barbaresco Riserva Ovello 2013
25%OFF!
5,175円(税込5,693円)
定価 6,900円(税込7,590円)
56 ポイント還元
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バルバレスコ・リゼルヴァ・オヴェロ Barbaresco Riserva Ovello 2013
5,175円(税込5,693円)
25%OFF!
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ブドウ品種: ネッビオーロ100%
ヴィンテージ: 2013年 *ボトル画像は2011年
生産者: プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ【生産者組合】
アルコール度数: 14%
容量: 750ml
原産地呼称: D.O.C.G. バルバレスコ
受賞・評価歴: パーカー96+点、スペクテーター95点 

こんな時におすすめ: さっぱりと美味しいお肉と共に
合う料理: シンプルな味付けのお肉料理(牛もも肉&塩・胡椒)

Map

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生産者や畑の特徴

プロドゥットーリ・デル・バルバレスコは、イタリアの代表的なガイド、ヴィーニ、ディタリアで1つ星に輝いている。トレ・ビッキエーリを10回獲得しないと星はもらえない。星を獲得しているワイナリーはイタリアで177しかなく、イタリアワイン界のスター生産者だ。ワイン・アドヴォケイトでは、ここの大半のワインを、他の生産者が造る数倍の値段のワインと同等以上の高得点で評価している。
畑は南東向きで標高250〜320メートル。石灰が混合する粘土質の強い土壌。大樽で36ヶ月樽熟成させた後12ヶ月瓶熟成。

店長 JunJunのおすすめコメント

熟成感のあるやや枯れた深いルビー色。ラスベリーやプラムの香りと、樽由来のかすかなバニラの香りが漂います。アタックは強めでボディもしっかりしています。抜栓直後に感じるネッピオーロらしい酸味は空気に触れると徐々にまろやかになり、繊細で艶やかな果実味とうまく溶け込んだ上品な樽のアロマを堪能できます。抜栓直後の酸味が少し気になったら、別のグラスに10分ほど注いでおくか、デキャンタージュをして空気にふれさせて、その豊潤なアロマの変貌をゆっくりと堪能してほしいです。
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