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【特別セット】春色白ワイン5本セット
【特別セット】春色白ワイン5本セット
25%OFF!
12,165円(税込13,382円)
定価 16,220円(税込17,842円)
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【特別セット】春色白ワイン5本セット
12,165円(税込13,382円)
25%OFF!
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こちらは【特別セット】の春色白ワイン、飲み比べ5本セットになります。
フランス・イタリアを代表する白ワイン5種類の、春風を感じる爽やかな味わいをどうぞ堪能ください。

【特別セット】春色白ワイン5本セット

.潺絅好デ セーヴル エ メーヌ シュール リー 2017 ~瑞々しい旨みが拡がるロワールの白ワイン
▲轡礇屮 2016 ~爽やかな酸味の自然派シャブリ
ソアヴェ 2017 ~すっきり爽やか。切れ味のいい白
ぅ愁▲凜АΕラッシコ 2015 ~すっきりかつ余韻も楽しめる白
ゥ▲襯競 リースリング・グラン・クリュ 2016 ~優しい甘味と上品な酸味の二重奏

.潺絅好デ セーヴル エ メーヌ シュール リー 2017(税込1,701円)
ブドウ品種: ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)100%
ヴィンテージ: 2017年
生産者: ドメーヌ・ゴべン・フレール
容量: 750ml
原産地呼称: A.O.C. ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー
受賞・評価歴: パリ農業コンクール…金賞(2013,2012,2010,2006ヴィンテージ)

こんな時におすすめ: そよ風を感じる季節に
合う料理: 前菜、薄味の和食

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生産者や畑の特徴

19世紀より続くこのシャトーは54haの畑にて低農薬農法で造られる。ムロン・ド・ブルゴーニュの繊細な香りやミネラルなどを最大限表現するため、プレスは空気式圧搾機で、雑味のない優しい抽出。醸造は全て、温度管理可能なステンレスタンクで行い、発酵は低温でゆっくりと行っている。手間暇惜しまない労力を注ぎ込んだゴベンのワインは、各種コンクールでは毎年上位に入賞するなど、品質には非常に定評がある。

店長 JunJunのおすすめコメント

発酵の途中で出る酵母などの澱の沈殿物にそのまま漬け込んで造られる「シュール・リー」製法。澱のたんぱく質がアミノ酸に変化することで、日本酒を思わせる旨みとふくよかさが表れる。
瑞々しいグレープフルーツのような果実香と共に、アミノ酸による旨みを感じて取ってお楽しみください。お勧めのペアリングは、薄味の出汁の和食と炊き立てのお米です。

▲轡礇屮 2016 (税込2,543円)
ブドウ品種: シャルドネ100%
ヴィンテージ: 2016年
生産者: カーヴ・クロダン・ブシー
容量: 750ml
原産地呼称: A.O.C.シャブリ
受賞・評価歴:

こんな時におすすめ: そよ風を感じる季節に
合う料理: 前菜

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生産者や畑の特徴

4代目となる現オーナーから、テロワールの特徴を活かすため、醸造・熟成ともにステンレスタンクのみに切り替え、豊かな果実の香りやピュアで優しい果実味が表現されたシャブリを生み出している。減農薬農法による自社畑栽培。高品質かつリーズナブルな値段を実現させている。

店長 JunJunのおすすめコメント

外観はやや緑がかった淡いイエロー。香りはうっすらレモンやグレープフルーツの柑橘類と白い花が感じられる。アタックは優しく、爽やかな程よい酸味とミネラル感が拡がってくる。
クラシックかつ爽やかなシャブリで、春〜初夏・初秋に優しい風に揺られながら飲んでみたい。

ソアヴェ 2017(税込2,057円)
ブドウ品種: ガルがネガ100%
ヴィンテージ: 2017年
生産者: タメリー二
容量: 750ml
原産地呼称: D.O.C.ソアヴェ
受賞・評価歴: ガンベロ・ロッソ…2ビッキエーリ(2013,2015,2016)

こんな時におすすめ: そよ風を感じる季節に、ランチタイム
合う料理: サラダ、前菜

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生産者や畑の特徴

小丘の上にあるタメリー二の畑。日当たりの良い南向きに面しており昼夜の寒暖差がアロマティックなブドウを生み出す。土壌は小石混じりの石灰質で、産出されるブドウは柔らかみと共に凝縮度が高く、複雑性に富んだボデイのあるワインとなる。全て有機農法で完熟したブドウのみ使用。収穫後にすぐに冷却してから除梗せずに圧搾。ステンレスタンク4〜5ヵ月、瓶熟1ヵ月。

店長 JunJunのおすすめコメント

ソアヴェと言えば、初夏の代名詞。「気持ちがいい」という意味も持ち、そよ風を感じたい季節になると飲みたくなる白ワイン。このタメリー二のソアヴェはレモンを感じさせる酸味とすっきりとした白い花のような味わいが持ち味。外観はレモンイエロー。レモンなどの柑橘類、りんごのような爽やかな香り。レモンを掛けたサラダや前菜やにまさにピッタリなワインです。

ぅ愁▲凜АΕラッシコ 2015 (税込2,867円)
ブドウ品種: ガルガネガ100%
ヴィンテージ: 2017年
生産者: タメリー二
容量: 750ml
原産地呼称: D.O.C.ソアヴェ
受賞・評価歴: ガンベロ・ロッソ…3ビッキエーリ(※3は最高評価。2004〜2006、2011、2013)

こんな時におすすめ: そよ風を感じる季節に、夕暮れ時
合う料理: 前菜やフリットなどの肴料理

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生産者や畑の特徴

小丘の上にあるタメリー二の畑。日当たりの良い南向きに面しており昼夜の寒暖差がアロマティックなブドウを生み出す。土壌は小石混じりの石灰質で、産出されるブドウは柔らかみと共に凝縮度が高く、複雑性に富んだボデイのあるワインとなる。全て有機農法で完熟したブドウのみ使用。収穫後にすぐに冷却してから除梗せずに圧搾。ステンレスタンク5〜6ヵ月、瓶熟6ヵ月。
レ・ビーネ・デ・コスティオーラは最も日当たりが良く、石灰含有量が最も豊富な土壌から収穫される。樽を使わないのはテロワールに自信がある表れです。

店長 JunJunのおすすめコメント

外観はやや深みのある澄んだイエロー。香りはさほど強くないものの、ソアヴェに比べるとより「奥行きを感じさせる蜜や白い花の香りが漂う。さわやかな酸と果実感が豊かで、最後にかすかな苦みも感じられる奥行きのある味わい。ソアヴェが日中に飲むワインなら、このソアヴェ・クラシッコは夕暮れ時になってから静かな時間を愉しむワイン。

ゥ▲襯競 リースリング・グラン・クリュ 2016(税込3,969 円)
ブドウ品種: リースリング100%
ヴィンテージ: 2016年
生産者: シャルル・フレイ
容量: 750ml
原産地呼称: A.O.C アルザス グラン クリュ フランクシュタイン
受賞・評価歴:

こんな時におすすめ: 癒しが欲しい時に。単独もしくはアフターに。
合う料理: 単独で。

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生産者や畑の特徴

ドイツの影響を色濃く受ける、フランスのアルザス。シャルル・フレイはそのアルザスで家族経営を行う小さなドメーヌです。花崗岩を多く含み、日当たりのいい恵まれた土壌で、ビオディナミ栽培を行う。収穫された葡萄の味がそのままワインの味になるような、上品で複雑な味わいのワインを産み出している。
ワインは除硬をせずに圧搾を行い、使用樽にて野生酵母を使い4週間発酵。マロラクティック発酵は行わずに使用樽にて7ヶ月間シュール・リーで熟成を行う。

店長 JunJunのおすすめコメント

輝きのある、淡いイエロー。アロマにはミネラルやハーブ、バラのような花の香りが感じられます。口に含むと優しい果実味が深く広がり、その後リースリングらしい上品な酸味がきりりと全体を引き締めてくれます。贅沢な甘みと酸味のハーモニーを堪能ください。

特別セットについて
※ 【特別セット】の商品は、発送元のインポーターがミレジム社ではなく、ヴィントナーズ社になります。ご注文に際して以下の点にご注意ください。
* 【特別セット】は、個別でお買い上げいただくか、【特別セット】とのみ同梱可能です。
* 【特別セット】とその他の通常ワイン(ミレジム社)を同時にお買い上げいただくことは可能ですが、送料が【特別セット】と通常ワインで各々掛かります。 どちらも、9,800円(税込価格10,584円)以上で送料無料です。
* 今回の取り組みは暫定的な対応になります。
お手数ですがご不明な点はjsano@momochihamawine.shopまでお問合せください。


※9800円(税別)以上のお買い物で送料無料となります。
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